Spar er verdens største supermarkedkjede med mer enn 12 000 butikker i over 40 land. I Norge forvaltes og driftes Merkevaren SPAR av Kjøpmannshuset Norge AS, NorgesGruppens største profilhus. Forte har sammen med SPAR laget en ny funksjon i SPAR-appen som gir kundene enkel tilgang og informasjon om nedprisede varer. Målet er å redusere matsvinn.
Smart bruk av data for å bekjempe matsvinn
Utfordring
FNs bærekraftsmål forplikter dagligvarebransjen, inkludert NorgesGruppen, til å halvere matsvinn per innbygger og redusere avfall i verdikjeden innen 2030.
Hvert år kastes én tredjedel av all mat globalt. I Norge utgjør dette over 450 000 tonn spiselig mat – tilsvarende 84,7 kg per innbygger.
I 2023 la Matsvinnutvalget frem konkrete forslag, og rapporten understreker at det haster med tiltak for å nå målet innen fristen.
Spar har derfor satt seg et ambisiøst mål: 70 % reduksjon i matsvinn innen 2025.
Sammen med Forte utforsker SPAR hvordan ny teknologi og smart databruk kan bidra til mindre matsvinn, bedre kundeopplevelser og økt lønnsomhet.
Løsning
Forte har sammen med Spar utviklet en ny funksjon i Spar-appen som lar kundene finne nedprisede varer nær utløpsdato i sine lokale butikker.
Funksjonen bygger videre på Spars prosjekt “restekjærlighet”, som handlet om å utforske nye måter å prise ned og eksponere varer i butikk. Nå er denne informasjonen tilgjengelig i appen – med oversikt over nedprisede varer, sortert per butikk og varelinje.
Resultater
Svinnet i form av kastet mat i SPAR ble redusert med ca 5% i verdi i 2024 vs 2023 (reduksjon på ca 10 mnok).
Det ble solgt 6,2 millioner nedprisede varer i Spar i 2024.
Kostnaden (tapet) på nedprisede varer ble redusert med 5 mnok fra 2023
Dette er et resultat av at liggetiden (antall timer i disken) på nedprisede varer ble redusert fram til varen ble solgt, som igjen forhindret en høyere nedprisingssats enn nødvendig Godt hjulpet av nedprising og synlighet i app(?).
Status
1 million sessioner fra 2024 og hittil i år
375 000 brukere totalt
45% brukere returnerer til sidene
En av de største utfordringene vi har i samfunnet er at vi kaster for mye mat. Det gjelder ikke bare forbrukeren, men også i butikk. Mot 2025 har SPAR satt seg ambisiøse mål om å redusere matsvinnet med hele 70 prosent. Et av tiltakene for å nå dette målet er implementeringen av en ny funksjon i SPAR-appen.
Martin Munte-Kaas
Markedssjef Spar
